Cavallo (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

74.9

Proteine (g):

19.8

Lipidi(g):

6.8

Colesterolo (mg):

61

Carboidrati disponibili (g):

0.6

Amido (g):

0.5

Zuccheri solubili (g):

0

Fibra totale (g):

0

Fibra solubile (g):

0

Fibra insolubile (g):

0

Alcol (g):

0

kcal:

143

kJ:

597

Sodio (mg):

74

Potassio (mg):

331

Ferro (mg):

3.9

Calcio (mg):

4

Fosforo (mg):

231

Magnesio (mg):

29

Zinco (mg):

3.72

Rame (mg):

0.2

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

0.04

Riboflavina (mg):

0.18

Niacina (mg):

5.54

Vitamina A retinolo eq. (µg):

-

Vitamina C (mg):

0

Vitamina E (mg):

-