Cavolfiore cotto, bollito (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

84.2

Proteine (g):

5.3

Lipidi(g):

0.3

Colesterolo (mg):

0

Carboidrati disponibili (g):

4.4

Amido (g):

0.5

Zuccheri solubili (g):

3.9

Fibra totale (g):

2.4

Fibra solubile (g):

0.71

Fibra insolubile (g):

1.68

Alcol (g):

0

kcal:

40

kJ:

167

Sodio (mg):

-

Potassio (mg):

-

Ferro (mg):

-

Calcio (mg):

-

Fosforo (mg):

-

Magnesio (mg):

-

Zinco (mg):

-

Rame (mg):

-

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

-

Riboflavina (mg):

-

Niacina (mg):

-

Vitamina A retinolo eq. (µg):

60

Vitamina C (mg):

28

Vitamina E (mg):

-