Cavoli di bruxelles crudi (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

85.7

Proteine (g):

4.2

Lipidi(g):

0.5

Colesterolo (mg):

0

Carboidrati disponibili (g):

4.2

Amido (g):

0.8

Zuccheri solubili (g):

3.3

Fibra totale (g):

5

Fibra solubile (g):

-

Fibra insolubile (g):

-

Alcol (g):

0

kcal:

37

kJ:

155

Sodio (mg):

6

Potassio (mg):

450

Ferro (mg):

1.1

Calcio (mg):

51

Fosforo (mg):

50

Magnesio (mg):

-

Zinco (mg):

-

Rame (mg):

-

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

0.08

Riboflavina (mg):

0.14

Niacina (mg):

0.7

Vitamina A retinolo eq. (µg):

220

Vitamina C (mg):

81

Vitamina E (mg):

-