Cavolo cappuccio rosso (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

92.3

Proteine (g):

1.9

Lipidi(g):

0.2

Colesterolo (mg):

0

Carboidrati disponibili (g):

2.7

Amido (g):

0

Zuccheri solubili (g):

2.7

Fibra totale (g):

1

Fibra solubile (g):

-

Fibra insolubile (g):

-

Alcol (g):

0

kcal:

20

kJ:

82

Sodio (mg):

-

Potassio (mg):

-

Ferro (mg):

1

Calcio (mg):

60

Fosforo (mg):

24

Magnesio (mg):

-

Zinco (mg):

-

Rame (mg):

-

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

0.06

Riboflavina (mg):

0.05

Niacina (mg):

0.6

Vitamina A retinolo eq. (µg):

tr

Vitamina C (mg):

52

Vitamina E (mg):

-