Cavolo cappuccio verde, bollito (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

91.2

Proteine (g):

2.3

Lipidi(g):

0.1

Colesterolo (mg):

0

Carboidrati disponibili (g):

2.8

Amido (g):

0

Zuccheri solubili (g):

2.8

Fibra totale (g):

2.7

Fibra solubile (g):

0.71

Fibra insolubile (g):

2

Alcol (g):

0

kcal:

21

kJ:

86

Sodio (mg):

24

Potassio (mg):

268

Ferro (mg):

1.2

Calcio (mg):

60

Fosforo (mg):

30

Magnesio (mg):

-

Zinco (mg):

-

Rame (mg):

-

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

-

Riboflavina (mg):

-

Niacina (mg):

-

Vitamina A retinolo eq. (µg):

-

Vitamina C (mg):

-

Vitamina E (mg):

-