Cefalo muggine (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

73.4

Proteine (g):

15.8

Lipidi(g):

6.8

Colesterolo (mg):

53

Carboidrati disponibili (g):

0.7

Amido (g):

0

Zuccheri solubili (g):

0.7

Fibra totale (g):

0

Fibra solubile (g):

0

Fibra insolubile (g):

0

Alcol (g):

0

kcal:

127

kJ:

531

Sodio (mg):

-

Potassio (mg):

-

Ferro (mg):

1.8

Calcio (mg):

26

Fosforo (mg):

220

Magnesio (mg):

21

Zinco (mg):

2

Rame (mg):

1

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

0.06

Riboflavina (mg):

0.1

Niacina (mg):

7.3

Vitamina A retinolo eq. (µg):

17

Vitamina C (mg):

tr

Vitamina E (mg):

-