Cernia, surgelata (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

78.5

Proteine (g):

17

Lipidi(g):

2

Colesterolo (mg):

-

Carboidrati disponibili (g):

0.5

Amido (g):

0

Zuccheri solubili (g):

0.5

Fibra totale (g):

0

Fibra solubile (g):

0

Fibra insolubile (g):

0

Alcol (g):

0

kcal:

88

kJ:

368

Sodio (mg):

-

Potassio (mg):

-

Ferro (mg):

0.3

Calcio (mg):

11

Fosforo (mg):

128

Magnesio (mg):

-

Zinco (mg):

-

Rame (mg):

-

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

0.04

Riboflavina (mg):

0.12

Niacina (mg):

0.4

Vitamina A retinolo eq. (µg):

-

Vitamina C (mg):

0

Vitamina E (mg):

-