Dentice, fresco (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

76.1

Proteine (g):

16.7

Lipidi(g):

3.5

Colesterolo (mg):

-

Carboidrati disponibili (g):

0.7

Amido (g):

0

Zuccheri solubili (g):

0.7

Fibra totale (g):

0

Fibra solubile (g):

0

Fibra insolubile (g):

0

Alcol (g):

0

kcal:

101

kJ:

422

Sodio (mg):

-

Potassio (mg):

-

Ferro (mg):

1.2

Calcio (mg):

38

Fosforo (mg):

264

Magnesio (mg):

-

Zinco (mg):

-

Rame (mg):

-

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

0.08

Riboflavina (mg):

0.1

Niacina (mg):

2.1

Vitamina A retinolo eq. (µg):

48

Vitamina C (mg):

0

Vitamina E (mg):

-