Emmenthal (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

34.6

Proteine (g):

28.5

Lipidi(g):

30.6

Colesterolo (mg):

-

Carboidrati disponibili (g):

3.6

Amido (g):

0

Zuccheri solubili (g):

3.6

Fibra totale (g):

0

Fibra solubile (g):

0

Fibra insolubile (g):

0

Alcol (g):

0

kcal:

403

kJ:

1686

Sodio (mg):

450

Potassio (mg):

107

Ferro (mg):

0.3

Calcio (mg):

1145

Fosforo (mg):

700

Magnesio (mg):

-

Zinco (mg):

-

Rame (mg):

-

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

0.01

Riboflavina (mg):

0.45

Niacina (mg):

0.1

Vitamina A retinolo eq. (µg):

343

Vitamina C (mg):

1

Vitamina E (mg):

-