Fagioli, dall'occhio secchi (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

10.3

Proteine (g):

22.4

Lipidi(g):

1.4

Colesterolo (mg):

0

Carboidrati disponibili (g):

50.9

Amido (g):

42.6

Zuccheri solubili (g):

4

Fibra totale (g):

12.7

Fibra solubile (g):

1

Fibra insolubile (g):

11.7

Alcol (g):

0

kcal:

293

kJ:

1226

Sodio (mg):

14

Potassio (mg):

125

Ferro (mg):

8.8

Calcio (mg):

37

Fosforo (mg):

430

Magnesio (mg):

-

Zinco (mg):

-

Rame (mg):

-

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

-

Riboflavina (mg):

-

Niacina (mg):

-

Vitamina A retinolo eq. (µg):

-

Vitamina C (mg):

-

Vitamina E (mg):

-