Farina di frumento integrale (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

13.4

Proteine (g):

11.9

Lipidi(g):

1.9

Colesterolo (mg):

0

Carboidrati disponibili (g):

67.8

Amido (g):

59.7

Zuccheri solubili (g):

2.1

Fibra totale (g):

8.4

Fibra solubile (g):

1.92

Fibra insolubile (g):

6.51

Alcol (g):

0

kcal:

319

kJ:

1334

Sodio (mg):

3

Potassio (mg):

337

Ferro (mg):

3

Calcio (mg):

28

Fosforo (mg):

300

Magnesio (mg):

-

Zinco (mg):

-

Rame (mg):

-

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

0.4

Riboflavina (mg):

0.16

Niacina (mg):

5

Vitamina A retinolo eq. (µg):

0

Vitamina C (mg):

0

Vitamina E (mg):

0.4