Farina di mais (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

12.5

Proteine (g):

8.7

Lipidi(g):

2.7

Colesterolo (mg):

0

Carboidrati disponibili (g):

80.8

Amido (g):

72.1

Zuccheri solubili (g):

1.5

Fibra totale (g):

3.1

Fibra solubile (g):

0.35

Fibra insolubile (g):

2.76

Alcol (g):

0

kcal:

362

kJ:

1515

Sodio (mg):

1

Potassio (mg):

130

Ferro (mg):

1.8

Calcio (mg):

6

Fosforo (mg):

99

Magnesio (mg):

-

Zinco (mg):

-

Rame (mg):

-

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

0.35

Riboflavina (mg):

0.1

Niacina (mg):

1.9

Vitamina A retinolo eq. (µg):

67

Vitamina C (mg):

0

Vitamina E (mg):

tr