Fave secche crude (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

10.2

Proteine (g):

21.3

Lipidi(g):

3

Colesterolo (mg):

0

Carboidrati disponibili (g):

29.7

Amido (g):

13.9

Zuccheri solubili (g):

14.5

Fibra totale (g):

21.1

Fibra solubile (g):

1.1

Fibra insolubile (g):

20

Alcol (g):

0

kcal:

224

kJ:

935

Sodio (mg):

-

Potassio (mg):

-

Ferro (mg):

-

Calcio (mg):

-

Fosforo (mg):

-

Magnesio (mg):

-

Zinco (mg):

-

Rame (mg):

-

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

-

Riboflavina (mg):

-

Niacina (mg):

-

Vitamina A retinolo eq. (µg):

-

Vitamina C (mg):

tr

Vitamina E (mg):

-