Fegato di equino (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

67.8

Proteine (g):

22.4

Lipidi(g):

4

Colesterolo (mg):

-

Carboidrati disponibili (g):

5.3

Amido (g):

0

Zuccheri solubili (g):

5.3

Fibra totale (g):

0

Fibra solubile (g):

0

Fibra insolubile (g):

0

Alcol (g):

0

kcal:

145

kJ:

609

Sodio (mg):

-

Potassio (mg):

-

Ferro (mg):

9

Calcio (mg):

8

Fosforo (mg):

358

Magnesio (mg):

-

Zinco (mg):

-

Rame (mg):

-

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

0.3

Riboflavina (mg):

2.88

Niacina (mg):

14.7

Vitamina A retinolo eq. (µg):

11000

Vitamina C (mg):

30

Vitamina E (mg):

-