Fior di latte (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

54.8

Proteine (g):

20.6

Lipidi(g):

20.3

Colesterolo (mg):

-

Carboidrati disponibili (g):

0.7

Amido (g):

0

Zuccheri solubili (g):

0.7

Fibra totale (g):

0

Fibra solubile (g):

0

Fibra insolubile (g):

0

Alcol (g):

0

kcal:

268

kJ:

1120

Sodio (mg):

-

Potassio (mg):

-

Ferro (mg):

0.4

Calcio (mg):

350

Fosforo (mg):

355

Magnesio (mg):

-

Zinco (mg):

-

Rame (mg):

-

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

0.03

Riboflavina (mg):

0.27

Niacina (mg):

0.3

Vitamina A retinolo eq. (µg):

300

Vitamina C (mg):

0

Vitamina E (mg):

-