Fontina (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

41.1

Proteine (g):

24.5

Lipidi(g):

26.9

Colesterolo (mg):

82

Carboidrati disponibili (g):

0.8

Amido (g):

0

Zuccheri solubili (g):

0.8

Fibra totale (g):

0

Fibra solubile (g):

0

Fibra insolubile (g):

0

Alcol (g):

0

kcal:

343

kJ:

1436

Sodio (mg):

686

Potassio (mg):

-

Ferro (mg):

0.3

Calcio (mg):

870

Fosforo (mg):

561

Magnesio (mg):

27

Zinco (mg):

4.25

Rame (mg):

-

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

0.01

Riboflavina (mg):

0.45

Niacina (mg):

0.2

Vitamina A retinolo eq. (µg):

420

Vitamina C (mg):

0

Vitamina E (mg):

0.62