Frumento tenero (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

12

Proteine (g):

12.3

Lipidi(g):

2.6

Colesterolo (mg):

0

Carboidrati disponibili (g):

65.2

Amido (g):

56.3

Zuccheri solubili (g):

3.3

Fibra totale (g):

9.7

Fibra solubile (g):

-

Fibra insolubile (g):

-

Alcol (g):

0

kcal:

317

kJ:

1327

Sodio (mg):

-

Potassio (mg):

-

Ferro (mg):

3.3

Calcio (mg):

35

Fosforo (mg):

304

Magnesio (mg):

-

Zinco (mg):

3.1

Rame (mg):

0.31

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

0.42

Riboflavina (mg):

0.14

Niacina (mg):

5.4

Vitamina A retinolo eq. (µg):

0

Vitamina C (mg):

0

Vitamina E (mg):

-