Asparagi

	Proteine g	Lipidi g	Carboidrati g	Kcal
Asparagi	2,2	0,1	3,9	20

Gli asparagi sono ortaggi adatti a chi segue una dieta dimagrante perché hanno pochissime calorie, solo 25 Kcal su 100 grammi. Sono poveri di grassi e di zuccheri e sono privi di colesterolo. Contengono molte fibre, prevenendo la stipsi e il tumore del colon. Sono ricchi di acqua, sali minerali come potassio, ferro, zinco, fosforo, magnesio, calcio, selenio, rame e iodio, e vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, C, Vitamina E, vitamina K e vitamina J..

Proprio perché sono così ricchi di microelementi gli asparagi possono essere considerati un integratore naturale e hanno diverse proprietà benefiche che prevengono la cellulite, l’invecchiamento della pelle e la ritenzione idrica.

Grazie al suo scarso contenuto di sodio e un alto contenuto di potassio questo ortaggio vanta spiccate proprietà diuretiche. Questo previene la ritenzione idrica, contrasta il gonfiore ed è un ottimo alleato contro la cellulite. Può essere considerato un diuretico naturale grazie all’asparagina, perché fa eliminare il sodio in eccesso.

Il suo contenuto di manganese, vitamina A, carotenoidi, glutatione e Vitamina B contrasta le rughe e fanno degli asparagi un antiossidante naturale per la pelle proteggendola dai danni dei raggi solari. Inoltre aiuta i tessuti di tutto il corpo a rigenerarsi e a rinforzarsi.

Gli asparagi hanno anche un elevato contenuto di purine, ragion per cui è controindicato per chi soffre di gotta e di iperuricemie.