Pompelmo

	Proteine g	Lipidi g	Carboidrati g	Kcal
Pompelmo	0,8	0,1	11	42

Il pompelmo è un frutto con basso valore energetico ma ricco di acqua, vitamina A, vitamina B1, B2 vitamina C e sali minerali come ferro, fosforo, potassio, magnesio, sodio e ferro. Come gli altri agrumi, la buccia contiene limonene e altri oli essenziali come il citrale e il pinene..

Il pompelmo contiene naringenina (o naringina) , flavonoide che ha proprietà antiossidanti e ipocolesterolemiche. Secondo alcuni studiosi, sembra che questa sostanza contenuta nel pompelmo abbia azione protettiva contro le malattie cardiovascolari. La naringenina ha anche l'effetto di interagire con le cellule del fegato addette alla metabolismo dei farmaci facendo aumentare i cataboliti nel nostro organismo.